现代服务系烹饪与酒店管理教育教学部举行18级中式面点技能比赛

来源:本站2019-09-1172 次

现代服务系烹饪与酒店管理教育教学部举行18级中式面点技能比赛

为了贯彻落实学院“技能活动月”的实施方案要求,同时为了提升检验烘焙专业学生的技能水平,4月25日,现代服务系烹饪与酒店管理教育教学部举办了18级中式面点的技能比武。 本次比赛秉承着“全员参与,全员竞技”的宗旨,由18级烘焙专业所有学生共同参与比拼,比赛内容分为6种指定品种和4种自选品种。 经过前期的训练和赛前的准备,比赛中大家都展现出了自己最好的状态,一心一意的投入到比赛当中,比赛的热情特别高涨。 经过一上午的比拼,最终给大家呈现出了琳琅满目的作品盛宴。 现场由王海英老师带领的专业老师进行打分,根据造型、形态饱满度、作品质地、口味、颜色等标准进行综合评定。

最后烹饪与酒店管理教育教学部主任对本次比赛组织和作品表示肯定,给各位参赛者给予鼓励,希望大家在今后每一次的比赛中取得更大的进步。

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